• Авторизация
Дневник zhanna1000 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ароматные мясные зразы с яйцом на сковороде 18-10-2025 10:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение

Ароматные мясные зразы с яйцом на сковороде

 

7357095_shutterstock_1014319087_1620745277scalede17595158325321280x640 (700x350, 323Kb)

Хрустящая корочка, сочный фарш и нежная начинка с сыром и зеленью — идеальное сочетание, которое вам точно понравится.

 

 

Время приготовления

Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
 
Количество порций - 4
 

Ингредиенты для фарша

Белый хлеб - 2 ломтика
Молоко - 70 мл
Репчатый лук - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Фарш - 800 г
Яйцо - 1 штука
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Панировочные сухари - 100 г
Растительное масло - 50 мл

Ингредиенты для начинки

Яйца - 4 штуки
Твёрдый сыр - 100 г
Укроп - 3–4 веточки
Сливочное масло - 20 г
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
 

Приготовление

1․ С ломтиков хлеба срежьте корки, мякиш залейте молоком на 15 минут и слегка отожмите.
2․ Лук и чеснок очистите и нарежьте очень мелкими кубиками или пропустите через мясорубку.
3․ Добавьте к фаршу измельчённые овощи, хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешайте. Уберите фарш на 15–20 минут в холодильник.
4․ Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
5․ Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты для начинки, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
6․ Разделите фарш на 12–15 равных порций, из каждой влажными руками сформируйте лепёшку.
7․ Выложите в центр лепёшек по 1 столовой ложке начинки, плотно залепите края и придайте зразам продолговатую форму.
8․ Обваляйте зразы в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте растительное масло.
9․ Обжаривайте зразы на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до готовности.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ароматные мясные зразы с яйцом на сковороде | zhanna1000 - Дневник zhanna1000 | Лента друзей zhanna1000 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»