Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Два рецепта аппетитной и полезной окрошки от Cook-room
Доброго времени суток!
Как только на улице начинают бабушки продавать зеленый лучок, выращенный на своих тепличных грядках, душа тут же настоятельно требует окрошечки. А если при этом еще и солнце припекает - это замечательный способ не только восполнить витаминный запас организма, но и освежиться:) Прохладненькая окрошечка! М-м-м, как вкусно!
Знакомьтесь, кулинарная социальная сеть Cook-room и отличные проверенные рецепты окрошки с пошаговым фото-процессом. Кстати, я вообще рекомендую всем зайти на сайт - очень много удачных рецептов: салаты и первые блюда, вторые блюда, десерты и выпечка, рецепты салатов из фруктов, даже есть подборка салатов для похудения:), коктейли, закуски, а также масса полезных советов, например, как приготовить рисовую лапшу и что с ней делать дальше. Пользуйтесь!
А в нашем меню два варианта окрошки: окрошка на кефире с болгарским перцем и курицей и классическая окрошка на квасе. Приятного просмотра!
- 250 гр. вареной колбасы (можно использовать варено-копченую)
- 2 свежих огурца
- 200 гр. редиса (7-8 шт.)
- 3 куриных яйца
- 3 картофеля
- укроп
- зеленый лук
- 2 л. кваса (желательно не очень сладкого)
- 250 гр. сметаны
- соль по вкусу
Классический рецепт окрошки на квасе - лучшее средство от летней жары
Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)
В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.
- 300 гр. куриного филе
- 2 свежих огурца
- 200 гр. редиса (7-8 шт.)
- 3 куриных яйца
- 3 картофеля
- 2 разноцветных болгарских перца
- укроп
- зеленый лук
- 1 л. нежирного кефира
- соль по вкусу
Рецепт окрошки на кефире - лучшее блюдо на обед в летнюю жару!
Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить)