Эта капустная запеканка прямое подтверждение тому, что простое сочетание продуктов дает совершенно потрясающий результат. Она получается нежная, сочная и ароматная. Вы сможете готовить такую капустную запеканку в любое время дня. Она прекрасно подойдет для утренней, обеденной и вечерней трапезы. Если к вам совершенно неожиданно пришли гости, а вы не готовы к их визиту, то запеканка из капусты спасет ваше положение. Гости будут сыты и довольны.
Также это блюдо придется по вкусу любому маленькому гурману, которого до этого невозможно было накормить овощами. Капустная запеканка готовится быстро и легко, а результат получается потрясающим.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 600 гр
Сметана – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Яйца – 3 шт
Лук зеленый – 0.5 пучка
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Молотый черный перец
Пошаговое описание:
1. Капусту необходимо мелко нашинковать.
2. Зеленый лук тоже мелко нарезаем и добавляем в капусту. Начинку солим и перемешиваем, слегка отжимая капусту.
3. В отдельную емкость разбиваем яйца, солим их и взбиваем миксером до появления пенки.
4. Добавляем сметану, муку и разрыхлитель. Полученную массу хорошо перемешиваем миксером до образования однородной массы.
5. В капусту добавляем немного молотого перца, отжимаем ее и выкладываем в силиконовую форму для запекания.
6. Начинку заливаем тестом и ставим запеканку в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов до получения аппетитной золотистой корочки.



Очень вкусная запеканка из капусты. Сытная сочная и ароматная.
Попробуйте этот простой рецепт.  Нежнейшая запеканка из капусты готовится просто и быстро, на скорую руку без возни из самых простых продуктов:
капуста, яйца, кефир, мука.
 Подходит для тех, кто на диете и хочет похудеть.
 Рецепт:
Капуста -1/2 шт ( 500 г)
Морковь-1 шт
Лук-2 шт
Яйца-3 шт
Кефир - 120 г
Мука-5 ст.л. (75 г)
Разрыхлитель-1 ч.л.
Укроп- пара веточек
Соль-1/2 ч.л.
Выпекать в духовке при t 180’C 35 минут. У меня форма 21 /28 см.