Ингредиенты:

 

Для коржа:

 

• Овсяные хлопья - 80 г (измельчить блендером или кофемолкой)

• Белок - 1 шт

• Вода - 3 ст. л

• Корица - по вкусу

 

Для начинки:

 

• Творог обезжиренный - 250 г

• Ягоды (свежие или замороженные) - 100 г (у нас клубника)

• Белок - 1 шт

• Мед - 1 ст. л.

• Ванилин - по вкусу

 

Приготовление:

 

Сначала смешаем молотые овсяные хлопья с яйцом и водой, добавим корицу и замесим тесто, потом выложим его в форму для выпечки, сформируем бортики и отправим в разогретую духовку минут на 10.

Перетрем творог и часть ягод в блендере, добавим ванилин, белок и мед, снова взобьем. Эту начинку выльем на коржи и снова отправим в духовку, минут на 40-50. Украшаем ягодами.