[450x338]
МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА.

2кг опят
30г соли
0,05л столового уксуса
200мл воды
100мл растительного масла
Чеснок, укроп.

Опята тщательно промыть, почистить, сложить в большую емкость, всыпать соль и побрызгать уксусом, смешанным с водой и растительным маслом. Полученную смесь поставить на огонь, нагреть и варить 30 минут. Кипящую грибную смесь разлить по банкам, в которые положить несколько долек чеснока и понемногу укропа. Сразу же закупорить герметически и стерилизовать 15 минут.