Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Апельсиновый зефир на палочке в молочном шоколаде




Для зефира:
- яблочное пюре 130 гр;
- альбумин 15 гр;
- сахар 200 гр;
- агар 8 гр;
- сок апельсина 70 мл;
- цедра 1 апельсина;
- краситель;
- соломка.

Для глазури:
- молочный шоколад 200 гр;
- масло какао 20 гр.