Без заголовка
07-05-2020 23:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Капустняк с индейкой и чечевицей
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Капустняк с индейкой и чечевицей
Тем, кто хочет тратить меньше, стоит присмотреться к рецептам народных кухонь. Перед вами традиционный польский суп, из недорогих продуктов и с дивным вкусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 л куриного бульона
- 500 г филе бедра индейки
- 2/3 стакана зеленой чечевицы
- 1 /3 среднего кочана молодой капусты
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. томатной пасты
- 5 веточек петрушки
- 1 ст. л. сушеных прованских трав
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чечевицу положите в сотейник, залейте холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 мин., затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Также мелкими кубиками нарежьте филе индейки. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Отодвиньте лук к краям кастрюли, а в центр добавьте еще немного масла и филе индейки. Обжарьте филе, помешивая, до изменения цвета, затем перемешайте с луком, добавьте томатную пасту и продолжайте жарить еще 3 мин.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю чечевицу, влейте бульон и доведите до кипения. Варите на среднем огне 30 мин. Попробуйте чечевицу, она должна быть почти готова.
Шаг 5
Нарежьте капусту соломкой и добавьте в суп. Приправьте специями, посолите и поперчите суп и продолжайте варить еще 10 мин., до готовности. Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной петрушкой.
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Источник
"Школа гастронома"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | светик-юрик - Дневник светик-юрик |
Лента друзей светик-юрик
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»