Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Я нарезаю полосками курицу и мариную в кефире и специях / Очень вкусные куриные шашлычки
Обязательно сделайте все по рецепту и вы просто обалдеете! Сочно, ярко, ароматно и это все - куриные шашлычки на сковороде. Маринад делает свое дело, готовьте с удовольствием!
Филе грудки (у меня две большие) нарезаем на пластики и отбиваем через пленку.
Рецепт:
куриное филе 800 гр
маринад:
кефир 100 мл
паприка 1 ч.лож
кориандр 1 ч.лож
соевый соус 1 ст.лож
чеснок 2 зуб
соус BBQ 1 ст.лож
соль по вкусу
растительное масло 2 ст.лож
После чего стараемся нарезать мясо на длинные полоски.
Подготовленные полоски отправляем в чашку, сюда же все ингредиенты для маринада. Хорошо перемешиваем и оставляем на 1-2 часа.
Еще для рецепта нам понадобятся деревянные шпажки (бамбуковые), предварительно их замочите в воде. Нанизываем полоски мяса по длине, один-два кусочка на палочку.
Жарим на сковороде (хорошо разогретая), в небольшом количестве растительного масла, с каждой стороны минут по пять. Нагрев минимальный.
Что бы перед подачей разогреть все шашлычки сразу, можно на несколько минут отправить в горячею духовку.
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.