Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Отличная рисовая запеканка с фаршем
Немножко фантазии, продуктов и отличная рисовая запеканка с фаршем на Вашем столе.
Ингредиенты:
1 пакет свежезамороженных овощей (0.5 кг),
200 грамм риса,
400 грамм фарша,
3 столовых ложки растительного масла ( лучше оливкового),
Перец,
Чайная ложечка лимонного сока, 2 столовых ложки соевого соуса,
2 столовых ложки сухого белого вина,
3 яйца,
200 грамм сметаны,
1-2 зеленых перьев луковицы,
Кисло-сладкий соус чили.
Овощи разморозим. Рис отварим, чтобы получился рассыпчатым (с 400 мл воды).
Фарш обжарим на сковородке с маслом растительным со всех сторон.
Добавим овощи, рис и приправим солью, перцем, лимонным соком, вином и соевым соусом.
Разогреем духовку. Взбиваем яйца и добавляем в них сметану, горчицу и соль.
Форму для запеканок смажем жиром .
Две трети яичной смеси смешиваем с фаршем и выкладываем в формы и разравниваем.
Оставшуюся смесь разливаем сверху.
Запекаем 15-20 минут.
Лук нарежем колечками и посыпаем готовую запеканку. Подаем с соусом чили.