[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления Новогоднего салата "Без десяти двенадцать":
Кальмары - 7 шт. среднего размера,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 100 гр.,
+ большой огурец - 1 шт., + небольшой кусочек для украшения;
+ яйца - 5 шт.,
+ консервированная кукуруза - 200 гр.,
+ чеснок - 1 зубчик
+ зелёный горошек - 2 ст. ложки,
+ сосиска - для "циферблата",
+ большие маслины без косточки - 3 шт.,
+ майонез - 4 ст. ложки,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления Новогоднего салата "Без десяти двенадцать":
Возьмите кастрюлю, наберите в неё холодной воды и поставьте её на огонь. Добавьте в воду щепотку соли и дождитесь её закипания. В это время промойте под проточной водой тушки кальмаров. Когда вода закипит, отправьте их в кастрюлю. Вариться они должны в течении 5 минут. Более подробно о варении кальмаров можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Затем вынимаем тушки кальмаров из воды и оставляем остужаться. С остывших тушек нужно будет удалить плёнку. Сделать это можно при помощи маленького острого ножа. Плёночку нужно убрать и снаружи и изнутри. Более подробное представление о чистке кальмаров можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Очищенных кальмаров нарезаем тонкими полосами и отправляем в глубокую миску, где будут соединяться все ингредиенты для нашего салата.

Куриные яйца нужно отварить в подсоленной воде, остудить и очистить от скорлупы. Варёные яйца пропускаем через яйцерезку или режем ножом. На тёрке тереть не нужно. Измельчённые яйца отправляем к кальмарам.

Далее открываем баночку с консервированной кукурузой, сливаем с неё лишнюю жидкость и выкладываем в общую миску. Половины банки будет достаточно.

Свежие огурчики моем и нарезаем небольшими кусочками. Измельчённые огурцы отправляются в миску к остальным ингредиентам. Не забудьте оставить небольшой кусочек для "стрелок циферблата".

Теперь удаляем с чеснока шелуху, споласкиваем его и пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем в миску.

Заправляем салат майонезом, подсаливаем и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

  Теперь приступаем к его оформлению:
Для этого нам понадобится большая тарелка с плоским основанием.
Готовый салат уложите на тарелку в форме круга.
Возьмите заранее сваренную сардельку. Если она не в натуральной оболочке, то очистите её от плёнки. Теперь порежьте её на кружочки. Нам понадобится четыре таких кружочка. Теперь возьмите пластиковую трубочку для коктейлей. Воткните её в маслину. Затем перенесите трубочку с кусочком маслины на кружочек сосиски и дуньте в трубочку. Таким образом, у вас появится чёрная точка на кружочке сардельки. Такими точками из маслин сделайте на каждом кружочке цифры 3, 6, 9, 12.

Возьмите твёрдый сыр и натрите его на крупной тёрке. Так как для этого салата подходит любой сыр, не сомневаюсь, Вы натрёте свой любимый или "самый уважаемый сыр" в Вашей семье.

Этим тёртым сыром обильно посыпаем уложенный кругом салат. Выравниваем, если есть необходимость.
Теперь сверху на сыр уложите кружочки сарделек с цифрами (надеюсь не перепутаете в каком порядке их выкладывать).
Из оставленного кусочка свежего огурца вырезаем стрелки для наших курантов. При помощи консервированного горошка делаем деления на часах.
Готовый салатик отправляем в холодильник для пропитки.

Через некоторое время достаём салат из холодильника и подаём на праздничный стол.

Новогодний салат "Без десяти двенадцать" готов!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления салатов с фото", на котором Вы найдёте ещё много интересных рецептов приготовления праздничных салатов с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ фото готового блюда.