1. Курица в сливочно-грибном соусе с пюре
Ингредиенты: куриное бедро 500 г, картофель 600 г, шампиньоны 250 г, лук 120 г, сливки 200 мл, молоко 100 мл, масло сливочное 40 г, чеснок 2 зубчика, растительное масло 1 ст. л., петрушка 10 г, соль, перец.
Приготовление: картофель отварить и размять с молоком и маслом. Курицу обжарить до полной готовности. Лук и грибы подрумянить, добавить чеснок и сливки, уварить 5–7 минут. Подать с пюре.

2. Свинина с яблочно-горчичным соусом
Ингредиенты: свинина 500 г, картофель 500 г, яблоко 180 г, лук 100 г, горчица 25 г, сливочное масло 25 г, вода 120 мл, растительное масло 1 ст. л., соль, перец.
Приготовление: картофель запечь при 200 °C 30–35 минут. Свинину обжарить до готовности. Лук и яблоко припустить на масле, добавить горчицу и воду, уварить 5–7 минут.

3. Тефтели в томатном соусе с гречкой
Ингредиенты: фарш 500 г, гречка 180 г, лук 150 г, яйцо 1 шт., томаты 400 г, морковь 100 г, чеснок 2 зубчика, масло 1 ст. л., вода 100 мл, петрушка 10 г, соль, перец.
Приготовление: гречку сварить. Из фарша, половины лука и яйца сформировать тефтели, подрумянить. Добавить соус из лука, моркови, чеснока и томатов, тушить 15–18 минут.

4. Паста с курицей в томатном соусе
Ингредиенты: паста 250 г, куриное филе 350 г, томаты 400 г, лук 100 г, чеснок 2 зубчика, масло растительное 1 ст. л., сливочное 15 г, петрушка 10 г, соль, перец.
Приготовление: пасту сварить. Курицу обжарить до готовности. Лук, чеснок и томаты тушить 10–12 минут, вернуть курицу, добавить пасту и масло.

5. Хек с картофелем и лимонным маслом
Ингредиенты: хек 500 г, картофель 600 г, лимон 1 шт., сливочное масло 50 г, чеснок 2 зубчика, растительное масло 1 ст. л., укроп 10 г, соль, перец.
Приготовление: картофель запечь при 200 °C 30–35 минут. Хек приготовить до полной готовности. Масло прогреть с чесноком, добавить лимонный сок и полить рыбу.

Приятного аппетита!