Капустная запеканка по-фински
в мультиварке
Ингредиенты:
►капуста белокочанная — 500 г,
►фарш мясной (свиной) — 500 г,
►морковь — 1 шт.,
►лук репчатый — 1 шт.,
►сухари панировочные — 2 ст. л.,
►сливки — 160 мл,
►масло растительное — 2 ст. л.,
►яйцо — 2 шт.,
►чеснок — 2 зуб.,
►соль — 1 ч. л.,
►укроп, орегано, тимьян, перец чёрный молотый.
Приготовление
1. Приготовить овощи:
помыть, почистить, снова помыть.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Установить на мультиварке режим «Жарка»
и налить в чашу растительное масло.
Выложить лук, морковь и чеснок и обжаривать,
помешивая лопаткой, около 5 минут.
Добавить нарезанную соломкой капусту
и продолжать обжаривать, помешивая.
Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.
3. Добавить фарш, соль, чёрный молотый перец,
сушёные орегано, тимьян, укроп и перемешать.
Обжаривать до обесцвечивания фарша.
4. Влить сливки в отдельную глубокую ёмкость,
всыпать панировочные сухари, соль,
вбить яйца и взбить венчиком до однородности.
Залить содержимое мультиварки полученной смесью,
перемешать, разровнять.
5. Переключить мультиварку на режим «Выпечка»,
установить таймер на 30 минут, крышку закрыть.
6. После звукового сигнала запеканку слегка остудить.
Доставать запеканку удобнее с помощью чаши для пароварки,
перевернув чашу мультиварки вверх дном
и подставив тарелку, чтобы сок не пролился.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита! |
|
|
