Без заголовка
06-04-2026 07:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Изысканная рыбка: рулетики из хека
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Изысканная рыбка: рулетики из хека
Рулетики из хека с сыром в кляре - оригинальное и аппетитное рыбное блюдо. Рыбное филе сворачивается в аккуратные рулетики с сочной сырной начинкой и обжаривается до румяной корочки. Снаружи - золотистый кляр, внутри - расплавленный сыр с ароматом укропа.
| (на 3 порции) | ||
| Хек (небольшие тушки) - 600 г (3 шт.) | ||
| Сыр твёрдый - 140 г | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Укроп свежий - 20 г | ||
| Соль - 1 ч. ложка | ||
| Перец черный молотый - 0,4 ч. ложки или по вкусу | ||
| Мука - 60 г | ||
| Масло растительное - 50 мл |
Рулетики из хека
Подготавливаем необходимые продукты.
Тушки хека разделываем на филе, аккуратно удаляя кости. Кожу оставляем.
Посыпаем филе примерно 0,5 ч. ложки соли и 0,4 ч. ложки черного молотого перца.
Кулинарным молотком через пищевую пленку слегка отбиваем филе со стороны брюшка.
Сыр натираем на крупной терке.
Укроп мелко нарезаем и добавляем к сыру.
Тщательно перемешиваем сыр с укропом до равномерного распределения.
На каждое филе выкладываем часть сыра с укропом.
Сворачиваем филе плотным рулетом.
Таким способом формируем все рулетики. Получилось 6 шт.
В миску разбиваем яйца. Добавляем 0,5 ч. ложки соли.
Взбиваем яйца с солью до однородности.
Каждый рулетик сначала обваливаем в муке.
Затем окунаем в яичную смесь.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем рулетики в сковороду швом вниз.
Жарим рулетики на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны (по возможности и с боков) до золотистой корочки.
Рулетики из хека готовы.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Арничка - Дневник Арничка |
Лента друзей Арничка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»