Это немецкий суп, что называется «из ничего». Получается шикаpный и густой каpтофельный суп. Очень аpоматный и очень вкусный. Рачительные немцы пpидумали его не в самые легкие для экономики стpаны вpемена, когда мясо нельзя было себе позволить даже на пpаздники. (информация из интернета).

[показать]

[показать]
Вода (=250 мл) — 3 стак.
Картофель — 500 г
Сметана — 250 г
Мука рисовая — 2.5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Тмин — 3/4 ч. л.
Лук зеленый — 3 шт

[показать]

 Картофель очистить, вымыть.
[показать]
 Картофель нарезать мелкими кубиками. Сложить в кастрюлю Zepter. Добавить очищенный зубчик чеснока.

[показать]

Залить холодной водой.
[показать]
Накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Как только стрелочка на термоконтролере дойдет до середины зеленой зоны, газ убавить до самого минимального. Варить в течении 30 минут.

[показать]

Пока картофель варится сметану тщательно смешать с мукой.
[показать]
Как только картофель будет готов, выловить и выкинуть зубчик чеснока, добавить сметану с мукой, тщательно перемешать.
[показать]
Добавить тмин, еще раз перемешать, накрыть крышкой, выключить газ и оставить на 15 минут.
[показать]
 Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.
[показать]


  Немецкий суп бедняка