[показать]Как приготовить баклажаны "как грибы": Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить. В кипящий рассол засыпать баклажаны, нарезанные кубиком примерно по 1,5 см. Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и оставить стекать, около 1 часа. Остудить. |
[показать]Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом. |
[показать]Выложить баклажаны "как грибы" в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. |
[показать]Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели. |