[500x384]

на 2 порции

• 100 г. плотной булки (я использую вчерашний багет)
• 2 яйца
• 1/2 чашки молока или сливок
• 2-3 ст. л. сахара
• 200-250 г ягод (замороженные).
• сухари

Ягоды НЕ размораживать. Я обычно использую замороженную смесь - малина, черника, клубника, ежевика)

Нарежьте булку на кубики. В миске смешайте яйца, сахар и молоко. Положите булку в яичную смесь и хорошо размешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут - 1 час или пока булка не впитает всю жидкость.

Разогрейте духовку на 230C.

[500x374]

Смажьте формочки маслом и присыпьте сухарями. Добавьте к булочной смеси ягоды. Хорошо размешайте и выложите смесь в формочки плотно утрамбовав. Посыпьте верх сахаром.

Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-30 минут, пока в центре пудинг не станет плотным. Если верх начнет немного пригорать, накройте фольгой.

Приятного Аппетита!