Мобильный LiveInternet Варенье из арбузных корок. | milaya_lyudmila

Авторизация

Дневник milaya_lyudmila Лента друзей - Дневник - Полная версия

Варенье из арбузных корок. 29-08-2011 20:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Пора делать вкусное варенье из арбузных корок.

[550x]

Варенье из арбузных корок

Арбузы с толстой кожурой или не совсем зрелые разрезать, вырезать красную мякоть. Срезать с корок наружный зеленый слой кожуры. Оставшуюся белую кожуру нарезать квадратиками или кружками и сварить в кипятке до мягкости. Воду слить, обсушить корки салфеткой, залить отдельно сваренным сиропом и варить с небольшими перерывами до готовности на очень слабом огне с добавлением в сироп по вкусу толченой цедры лимона, лимонного сока и ванилина. Поставьте на огонь и дайте закипеть, тут же снимите с огня. На следующий день вскипятите варенье еще раз. Повторить это нужно еще два раза. Шумовкой выньте корки из сиропа и уложите в чистые сухие банки, а сам сироп варите до тех пор, пока он не станет тянуться, и залейте им корки. Банки можно закатать или просто закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Продукты:

корка арбузная 1 кг
сахар 5 стакан
вода 2 стакан
цедра лимона 1 шт
сок лимонный по вкусу
ванилин по вкусу

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (15):

Наталья_Пономарёва 29-08-2011-21:47 удалить

milaya_lyudmila, Мила , для украшения тортиков это варенье очень подходит . Но я корки сразу варю в сиропе . могу и мандаринчик добавить , Тоже ароматно получается .

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.