[640x462]

Предлагаю, нет настоятельно рекомендую Вам испечь потрясающее печенье. Настолько хрустящее, в тоже время нежное печенье в виде палочек. Представьте: Апельсиновый аромат, нежный не навязчивый ореховый вкус с кусочками апельсиновых цукатов и все эту красоту завершает тонкие ниточки шоколада. Настолько вкусно, что оторваться от него не возможно!!!!!!!!!!!
Итак печем!!!

100 г сливочного масла

60 г сахарной пудры

цедра с половины апельсина

160 г муки

1 ст. л. без горки кукурузного крахмала

щепотка соли

1 ст. л. апельсинового сока

небольшую горсточку апельсиновых цукатов

50 г фундука( подсушенного и перемолотого)

...........................................................................................

для шоколадных нитей:

по 20 г темного и белого шоколада

Способ приготовления:

Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.

[400x320]

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить цедру.

[400x265]

Измельчить апельсиновые цукаты

[400x282]

Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности и добавить измельченные цукаты.

[400x317]

Тесто разделить на равные части, скатать шарики. Примерно 11-13 штучек в зависимости от предполагаемого размера Вашего печенья. у меня получилось 11, где-то 15 см длиной.

[400x265]

Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень.

[400x265]

Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Не передержите! Готовой печенье полностью остудить.

[400x265]

Теперь украшаем остывшее печенье. Для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощью, корнетика или шприца украсить наше печенье шоколадными нитями.

[400x307]

Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем. Или уложить в красивые коробочки и преподнести в подарок. Например на Новый год, который кстати уже не за горами))

[640x436]

 Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[640x424]

[640x414]

[640x456]

[640x408]