Это цитата сообщения
Жанна_Лях Оригинальное сообщениеАМЕРИКАНСКАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ СМЕСЬ СПЕЦИЙ
Американская юго-западная приправа от Эмерила Лагасси.
Эта смесь специй знаменитого шеф-повара Эмерила Лагасси пользуется большой популярностью у любителей блюд техасско-мексиканской кухни и производится в промышленных масштабах. Но если у вас нет возможности приобрести заветную баночку с приправой, вот перечень её ингредиентов в точных пропорциях. Тщательно смешайте всё, храните в закрытой стеклянной таре и используйте в самых разнообразных блюдах, чтобы наполнить их чудесным ароматом и пикантным вкусом.
Ингредиенты:
2 ст. л. порошка чили
2 ч. л. молотой зиры
2 ст. л. паприки
1 ч. л. чёрного перца
1 ст. л. молотого кориандра
1 ч. л. кайенского перца
1 ст. л. чесночного порошка
1 ч. л. хлопьев красного перца
1 ст. л. соли
1 ст. л. сушёного орегано
Приготовление:
Тщательно перемешайте все ингредиенты, получится 1/2 ст. приправы.
По материалам сайта: cross-expert (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
