Это вкусное печенье настолько простое, что к его приготовлению можно привлечь детишек. Если тесто раскатать толщиной 1 см, то печенюшки получатся мягкими, если раскатать толщиной меньше 1 см, то - рассыпчатым и приятно похрустывающим. Отличная выпечка к чаю!

Ингредиенты:

Сметана 150 гр
Сахар 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Мука 350 гр
Разрыхлитель 1 чайн.л
Ванильный сахар 1 чайн.л

Размягченное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
К маслу с сахаром добавить сметану и перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно должно быть не сильно крутое. Накрыть миску пищевой пленкой или пакетом и поставить в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто не сильно тонко и посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить печенье. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.