**Ингредиенты:**

- Куриное филе (грудка): 500 г
- Грибы (шампиньоны): 500 г
- Черный перец: 5 г
- Горчица: 20 г
- Лук: 2 шт.
- Майонез: 100 г (20 г + 80 г)
- Сыр: 200 г
- Листья салата: 200 г
- Консервированная кукуруза: 100 г
- Помидоры черри: 150 г
- Соль: 15 г (5 г + 10 г)

**Приготовление:**

1. **Начинка:** Нарежьте лук мелкими кубиками. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы, соль и черный перец. Обжаривайте до готовности грибов. Оставьте остывать.

2. Разогрейте духовку до 180°C.

3. Куриное филе разрежьте пополам, но не до конца, чтобы получилась книга. Слегка отбейте.

4. На одну сторону курицы выложите начинку из грибов, сверху посыпьте тертым сыром. Сложите курицу пополам.

5. В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, соль и черный перец. Намажьте этой смесью курицу с обеих сторон.

6. Выложите курицу в форму для запекания. Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.

7. Подавайте курицу на листьях салата, украсив помидорами черри, кукурузой и посыпав сверху тертым сыром.

Этот трюк с начинкой из грибов сделает вашу курицу невероятно сочной и вкусной. Подавайте с любимым гарниром или салатом. Наслаждайтесь!