Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

Невероятно вкусный кекс "Коровка".

Это очень вкусный, ароматный, но очень простой в приготовлении кекс, который, уверена, понравится многим. Вся "изюминка" в заливке. Приготовление теста займет буквально 5 минут.

Ингредиенты:

4 яйца

1 банка вареной сгущенки

150 грамм муки

50 грамм сахара ( по желанию)

2 ч. ложки разрыхлителя

щепотка соли

50 мл молока

Четыре яйца нужно взбить венчиком в легкую пену и добавить к ним 3/4 банки вареной сгущенки.

Венчиком еще раз взбить, чтоб сгущенка "разошлась". По рецепту так же нужно добавлять еще 50 грамм сахара, но я этого не делаю, чтобы не было слишком сладко.

В получившуюся массу добавляем 150 грамм муки и хорошо перемешиваем. Добавляем соль и разрыхлитель.

Тесто перекладываем в форму и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Еще горячий кекс нужно потыкать вилкой или, как я, зубочисткой и покрыть заливкой. Для ее приготовления нужно всего два ингредиента: оставшаяся сгущенка и 50 мл молока, хорошо перемешать.

У меня хорошо перемешать не получилось, так как сгущенка была очень густая, но это совсем не страшно. Залитый кекс нужно оставить до полного остывания в форме. А затем можно нарезать его на порционный кусочки, налить только что заваренный ароматный чай и наслаждаться.