Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированные черри



Эту закуску я готовила на свой день рождения. Рецепт простой, не отличается изысканностью, но думаю, что он может пригодиться многим, особенно для фуршета на работе. ЗЫ. Оказывается, это мой 200-й рецепт. Не ударила, вроде, в грязь лицом!

помидоры черри — 250 гр.
огурец (свежий) — 1 шт.
сыр творожный — 150 гр.
укроп — 1/2 пуч.
маслины (или оливки) — 1 бан.
чеснок (по вкусу) — 1 зуб.

Черри вымыть, обсушить и разрезать на половинки.
Аккуратно удалить серединки. Я пользуюсь для этого порцевателем.
Каждую половинку нафаршировать сырной массой.
Для нее нужно смешать творожный сыр с давленым чесноком и мелко рубленным укропом. Если масса слишком густая, то можно довести ее до нужной консистенции сметаной. Вкус должен быть достаточно острым и соленым.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
Собрать черри с огурцом, как показано на фото: половинка черри, кружочек огурца, снова половинка черри.
Собрать закуску: на шпажку нанизать маслинку, затем черри с огурцом и снова маслинку.
Надеюсь, вам понравится!


слова и фото автора

источник[ и пошаговые фото