Приятный и красивый овощной зимний салат, очень простой в изготовлении

[625x468]

ПОНАДОБИТСЯ:
Грецкие орехи – 150 г
Сметана – 70 мл
Яичный желток – 1 шт
Морковь – 2 шт,
Горчица - 1 ч. л.
Дайкон – 1 шт
Чеснок – 2 шт,
Зеленый горошек – 100 г
Черный молотый перец и специи - по вкусу.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищенную морковку и чеснок натрём на мелкой терке. Орехи измельчим с помощью скалки или ножа. Все смешаем, добавим сметану и, конечно, горчицу, соль и перец, - как следует перемешаем.

Берем большую (лучше темную) тарелку, в середину тарелки выложим горкой салат, делая в центре углубление, в которое укладываем зеленый горошек, в центр помещаем кружок из яичного белка. Посыпаем салат натертым на мелкой терке желтком.

Дайкон-редьку нарезаем тонкими полосками, - у нас получатся лепестки. Выкладываем их по всему периметру салата. Добавляем соли и перца по вкусу. Для украшения можно добавить петрушку.

Приятного аппетита!

[показать]

Если вы живете в Киеве и вам нужно организовать пикник с выездным ресторанным обслуживанием (кайтеринг), обращайтесь на сайт www.stolica-service.com.ua.  [показать]

 Компания "Столица-сервис" все сделает по высшему сорту, как говорится, на любой вкус и на любой цвет.

 Кейтеринг от "Столицы сервис" незаменим при организации таких мероприятий. На корпоративах, фестивалях, выставках, ярмарках, презентациях, на любых выездных банкетах они всегда смогут создать «вкусную» и приятную атмосферу.

[показать]