• Авторизация
Дневник Mischechka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Воздушные мини-пирожки в дорогу - улетают как семечки (конечно, пирожки можно есть и дома) 17-08-2018 08:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Почему именно в дорогу? Потому что удобно брать с собой что-то на 2 укуса. Я приготовила пирожки с двумя начинками, просто так интереснее. В тесто я добавила прованские травы, потому что мне нравится их аромат. Конечно, пирожки можно есть и дома, угощайтесь!

566110-ed4_thumb (580x386, 126Kb)


566111-ed4_thumb (580x386, 145Kb)


566115-ed4_thumb (580x386, 180Kb)

Пирожки с разными начинками должны отличаться и по форме.

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Тесто
мука 400 г
вода 180 мл
дрожжи сухие 5 г
соль ½ ч. л.
сахар 1 ч. л.
растительное масло 1 ст. л.
прованские травы 1 ч. л.
Начинка 1
колбаса копченая 150 г
помидоры 2 шт.
сыр 40 г
Начинка 2
сосиски 6 шт.
сыр 30 г
 

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

 
Готовим самое обычное дрожжевое тесто. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут. Всыпаем половину муки, соль. Перемешиваем. Добавляем прованские травы и растительное масло. Перемешиваем и, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте для подъема.
Готовим самое обычное дрожжевое тесто. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут. Всыпаем половину муки, соль. Перемешиваем. Добавляем прованские травы и растительное масло. Перемешиваем и, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте для подъема.
 
Подготовим ингредиенты для начинки.
Подготовим ингредиенты для начинки.
 
Для второй начинки я взяла мини-сосиски, разрезала их пополам, на одну половинку положила сыр и накрыла второй половинкой сосиски.
Для второй начинки я взяла мини-сосиски, разрезала их пополам, на одну половинку положила сыр и накрыла второй половинкой сосиски.
 
 
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем обе части в одинаковые овалы. Делаем разметку кулинарным кольцом на одной из заготовок.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем обе части в одинаковые овалы. Делаем разметку кулинарным кольцом на одной из заготовок.
 
В каждый кругляшок укладываем по кружочку колбасы и помидора, кусочку сыра. Накрываем второй частью теста прижимаем пальчиками вокруг начинки. Кулинарным кольцом вырезаем пирожки.
В каждый кругляшок укладываем по кружочку колбасы и помидора, кусочку сыра. Накрываем второй частью теста прижимаем пальчиками вокруг начинки. Кулинарным кольцом вырезаем пирожки.
 
Все пирожки готовы. Остатки теста собираем и формируем шарик.
Все пирожки готовы. Остатки теста собираем и формируем шарик.
 
Раскатываем шарик из остатков теста и нарезаем на полоски.
Раскатываем шарик из остатков теста и нарезаем на полоски.
 
Каждую сосисочку с сыром оборачиваем полоской теста.
Каждую сосисочку с сыром оборачиваем полоской теста.
 
На среднем огне разогреваем большое количество растительного масла и жарим наши пирожки до готовности.
На среднем огне разогреваем большое количество растительного масла и жарим наши пирожки до готовности.
 
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
 
И вторая партия.
И вторая партия.
 
Разрез пирожков с колбасой.
Разрез пирожков с колбасой.

И разрез пирожков с сосиской.
И разрез пирожков с сосиской.

 
Выбирайте пирожок и угощайтесь!
Выбирайте пирожок и угощайтесь!
 
Складываем пирожки в бумажный пакет и в дорогу!
Складываем пирожки в бумажный пакет и в дорогу!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Воздушные мини-пирожки в дорогу - улетают как семечки (конечно, пирожки можно есть и дома) | Mischechka - Дневник Mischechka | Лента друзей Mischechka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»