Баклажаны пармезан
22-02-2018 09:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение
Ароматные помидоры в виде томатного соуса и бесподобно вкусные баклажаны, запеченные в смеси панировочных сухарей, тертого сыра Пармезан, свежей петрушки, соли и перца, сочетаются в этом рецепте с сыром Моцарелла и обжаренной сладкой паприкой. Замечательное праздничное блюдо, которое исчезает со стола с пугающей скоростью. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Соль, перец ч/м - по вкусу банка
- Масло оливковое - по вкусу .
- Томатный соус - 2,5-3 стак.
- Сыр моцарелла тертый - 2,5 стак.
- Базилик, петрушка - по вкусу .
- Панировочные сухари - 2,5 стак.
- Сыр Пармезан тертый - 1/4 стак.
- Соль, перец ч/м - по 1/2 ч. л.
- Чесночный и луковый порошок - по 1 ст. л.
Приготовление:
|
|
Нарежьте баклажаны кружочками, приправьте солью и оставьте на 40 минут в миске. Затем обсушите бумажными полотенцами. Отдельно взбейте яйца, в другой миске смешайте панировочные сухари с 1/4 стакана тертого сыра Пармезан, по 1/2 ч. ложкой соли и черного молотого перца, по 1 ст. ложке чесночного и лукового порошка и измельченной петрушки. |
|
|
Домашний томатный соус, приготовленный из жареных помидоров - вне конкурренции! |
|
|
Обжарьте на огне перец, очистите и нарежьте соломкой или брусочками. |
|
|
Опустите обсушенные кружочки баклажана в яйца, затем в смесь сухарей и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке 35 минут при температуре 210 градусов до слегка золотистого цвета. |
|
|
Распространите неполный стакан томатного соуса на дно формы для запекания. Выложите слой баклажанов. Посыпьте половиной брусочков жареного перца и снова смажьте томатным соусом. Посыпьте неполным стаканом тертого сыра Моцарелла. |
|
|
Повторите слои. Выпекайте в духовке 15-20 минут, пока соус не начнет пузыриться и сыр не расплавится, до золотисто-коричневой корочки. |
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны пармезан | Mischechka - Дневник Mischechka |
Лента друзей Mischechka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»