Гороховое пюре

Ингредиенты:

- Колотый горох — 350 г
- Вода — 600 мл
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1․ Горох несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
2․ Поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену, убавьте огонь до небольшого и варите примерно 45–50 минут. За 5 минут до готовности посолите.
3․ Снимите кашу с огня и взбейте блендером. Добавьте масло и перемешайте.
4․ Перед подачей добавьте немного молотого перца.