Бисквит 

 

Яйцо куриное — 4 шт 

Сметана — 3 ст. л. 

Какао-порошок — 2.5 ст. л. 

Масло растительное — 50 мл 

Стружка кокосовая — 25 г 

Сода — 1 ч. л. 

Сахар — 180 г 

Мука пшеничная — 1.5 стак. 

 

Крем 

 

Сахарная пудра — 100 г 

Масло сливочное (Размягченное комнатной температуры) — 2 ст. л. 

Сыр творожный (Охлажденный) — 140 г 

 

Как приготовить:

 

Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

 

 

  Желтки растираем со сметаной, затем вводим какао и соду, тщательно перемешиваем.

 

 

  Затем вливаем масло и опять тщательно мешаем.

 

 

  Вводим белки и аккуратно перемешиваем.

 

 

  Завершаем все мукой и кокосовой стружкой. Хорошо перемешиваем и выкладываем тесто в застеленную пергаментом разъемную форму. Выпекаем при 180° до сухой спички (у меня ушло на это минут 15).

 

 

  Разрезаем на 2 коржа наш пористый бисквит.

 

 

  Делаем крем. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде и взбиваем миксером около 5 минут (не больше).

 

 

  Смазываем коржи. Отправляем торт на ночь в холодильник. Украшайте по желанию.

 

 

  Приятного аппетита!!!

 

 

 

автор: Ольга Федюнина