Продукты:

мука - 250 г
кефир - 350 г
вода кипяток - 350 г
яйца - 2 шт
сахар - 2 ст.л
сода - 1/2 чл
соль - 1/2 чл
слив. масло - 3 ст.л


В тёплый (разогрев в микроволновке) кефир добавить соду, размешать и подержать 5 мин. Добавить яйца, соль, сахар и перемешать. Добавить просеяную муку и размешать. Добавить воду и размешать. Добавить масло и размешать.
Перед жаркой первого блина на сковороду налить подс. масло и смазать бумажкой.
После снятия каждый блинчик можно смазать куском масла (~40 г на все) и посыпать сахаром.
[480x267]