Гречневые котлеты с луком и сыром — просто, бюджетно и нереально вкусно

Ингредиенты:

варёная гречка — 1 стакан
яйца — 2–3 шт.
сыр — 100 г
лук — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
соль, перец — по вкусу
мука — для обваливания

Приготовление:

Обжарь мелко нарезанный лук на сливочном масле.
Натрёп сыр на тёрке.
Смешай гречку, лук, сыр и яйца, посоли и поперчи.
Сформируй котлеты, аккуратно обваляй в муке.
Обжарь с двух сторон до золотистой корочки.