Тёплый осетинский пирог — то, что хочется есть руками!

Ингредиенты:

Тесто:
тёплая вода — 200 мл
сухие дрожжи — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
масло подсолнечное — 1 ст. л. в тесто + 20 мл для обминки
мука — 250–300 г

Начинка:
осетинский сыр — 400 г
зелёный лук — 10–15 перьев
соль — щепотка

Приготовление:

В тёплую воду добавь дрожжи, соль, сахар и масло. Перемешай.
Всыпай муку частями, замеси мягкое тесто, в конце обмажь его маслом.
Оставь в тёплом месте на 1,5 часа.
Смешай сыр, нарезанный зелёный лук и щепотку соли.
Сформируй пирог, распределив начинку внутри.
Выпекай при 240–250°C около 10 минут.
Готовый пирог щедро смажь сливочным маслом.