маскарпоно своими руками
17-04-2011 11:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]
Девочки, сейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.
БисмиЛлаh
Ингредиенты
2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя.
2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр готов!
[показать]
Из этого количества получается примерно 400 г сыра
[показать]
Советы:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему
[показать]Девочки, сейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.
БисмиЛлаh
Ингредиенты
2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
Способ приготовления
1. Приготовить марлю в 4 слоя.
2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр готов!
[показать]Из этого количества получается примерно 400 г сыра
[показать]Советы:
- сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
- та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
- говорят, что если сюда еще добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают, пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь... Не знаю, маскарпоне никогда не пробовала...
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник маскарпоно своими руками | Арина_Кукушкина - Дневник Арина_Кукушкина |
Лента друзей Арина_Кукушкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»