В рационе большинства жителей нашей страны рыбные блюда - явление нечастое: мы больше привыкли к мясу птицы или домашних животных. И зря - ведь из рыбы можно приготовить огромнейшее количество очень вкусных блюд. 

Один из наиболее простых примеров - выпекание в фольге. Для этого не потребуется иметь под рукой огромный набор продуктов - достаточно следующего:

1. 1 целая рыба - к примеру, сибас.
2. 1 целый лимон.
3. 1 столовая ложка оливкового масла.
4. Соль и специи - по желанию и вкусу.

Готовим:

1. Рыбу чистим и моем, вытираем бумажными салфетками.
2. С каждого бока делаем несколько (2-4) продольных надрезов. Если рыба крупная - надрезов, естественно, должно быть больше.
3. Тушку смазываем маслом, солим и приправляем.
4. Лимон моем и нарезаем на половинки кружочков.
5. В каждый надрез вкладываем по 1 половинке кружка лимона.
6. Разогреваем духовку до 210 градусов.
7. Сибас заворачиваем в 2-3 слоя фольги. Воздух внутрь попадать не должен.
8. Выпекаем на протяжении 20 минут. 

Сибас - рыба достаточно популярная: ее подают в ресторанах практически по всему миру. Мясо у него нежирное, белого, с едва заметным розовым отливом, оттенка. Сибас подойдет как для приготовления блюд европейской кухни, так и для японской кухни. Вкусной окажется и по-простому приготовленная рыба - запеченная в фольге, как описывалось выше, или на гриле. 

На http://www.oceanicashop.ru/svezhemorozhennaya-ryba/seyshelskiy-sibas-celnyy-2-kg Вы можете заказать цельные тушки сибаса нужного веса. В ассортименте магазина имеются и другие виды морепродуктов, включая свежемороженные, охлажденные, и полуфабрикаты. Чтобы Ваши блюда получались еще вкуснее - здесь же можно приобрести и различные соусы.