Этот дом давно уже стал неизменной достопримечательностью города.

Чайный дом, получивший у старых москвичей прозвище «китайская шкатулка», он же один из самых известных чайных магазинов столицы



Знаменитый чайный магазин N°1 на Мясницкой улице уже почти полтора столетия не менял своего профиля, а ранее принадлежал чайным королям Василию Алексеевичу Перлову и его младшему сыну Сергею Васильевичу.





 Все началось в далеком XVIII веке. Московский купец Иван Михайлович,  имевший собственный дом на Большой Алексеевской улице, записался в купеческую гильдию.


 
 То были самые первые, петровские купеческие гильдии, предшественники екатерининских. Его сын Алексей в 1787 году открыл в Москве розничные чайные лавки, а в 1807 году принял загадочную фамилию Перлов. Так и неизвестно, отчего она произошла, но в дворянском гербе Перловых изображены жемчужины — перлов. Возможно, фамилия и явилась от жемчуга



Исторической заслугой купцов Перловых была популяризация чая в России и его широкое распространение среди простого народа.

 Этот дорогой аристократический, очень полезный напиток стал не только известен простому населению, но и превратился в «православный», истинно национальный символ, который в дореволюционной России намеренно противопоставлялся водке.


Торговый зал магазина «Чай» С.В.Перлова. Фото начала XX века

Чай попал в Россию только в XVII веке. Раньше о нем знали понаслышке, когда служивые люди, побывавшие в Китае во времена Ивана Грозного, рассказывали на родине о любимом напитке китайцев. А в 1638 году монгольский Алтын-хан подарил царю Михаилу Федоровичу через посла три пуда чая, — это и было первое появление чая в России, с которым тогда и не знали, что делать.



Потом ученый лекарь вылечил чаем больной кишечник государя Алексея Михайловича — и чай был признан на Руси навсегда, но поначалу только при дворе, как «пользительная трава» — то есть как лекарство.

Единственным в ту пору импортером чая был Китай,



  Василий Алексеевич Перлов  

Чайная торговля в России являлась в то время рискованным экспериментом, поскольку простые москвичи еще не изведали чай, и было неизвестно — примут ли они чай на свой стол, или он останется «пользительной травой» в аптеках. Алексей Перлов решился на смелый шаг и принялся торговать чаем в розницу.


Жестяная коробка товарищества чайной торговли «Василий Перлов с сыновьями». Конец XIX века



Как уже говорилось, в 1787 году он открыл первые чайные лавки в Торговых рядах на Красной площади и стал приучать простых москвичей к чаю, торгуя только в розницу, в небольших количествах, и, главное недорого.

Эксперимент оказался удачным — москвичи распробовали чай.




Его сыну Василию Перлову пришлось проявить немалый талант ради успешной и качественной чайной торговли в России, в результате чего была создана фирма «В.Перлов с сыновьями».

Сосуд для расфасовки чая покупателям

Василий Перлов старался заботиться о качестве продаваемого им чая и в то же время привлечь к себе как можно больше широких потребителей за счет уменьшения его розничной цены.

Во-вторых, Василий Перлов отдавал много сил борьбе с подделками, наводнявшими чайный рынок.



 Сергей Перлов 

В 1860 году незадолго до смерти Василия Алексеевича была учреждена фамильная фирма — Товарищество чайной торговли «В.Перлов с сыновьями».

Шкатулка для чая

За более, чем столетнюю торговлю они стали «чайными королями».В конце XIX века Перловы имели 88 магазинов в России и Европе, а в одной только Москве — 14 магазинов на центральных улицах, где торговали еще сахаром и кофе. Ныне из всего этого могущества остался только легендарный магазин на Мясницкой.

 

После смерти Василия Алексеевича в 1869 году произошел новый семейный раздел. Фирма «Василий Перлов с сыновьями» отошла его старшему сыну Семену Васильевичу вместе с домом на Мещанской. А младший сын Сергей Васильевич получил дом на Мясницкой, 19, купленный его отцом еще в середине XIX века.




2.



 Выделившись, он основал собственную фирму — Товарищество чайной торговли «Сергей Васильевич Перлов и Ко». Она и обосновалась в доме на Мясницкой, с собственной чаеразвесочной фабрикой. В 1890 году его заново отстроил тот же архитектор Клейн. Так в Москве появились две фирмы Перловых, отныне конкурирующих между собой.   

По указу Александра III в год столетия фирмы Перловых им было пожаловано дворянство



Весной 1896 года в Москве ожидали прибытия на коронационные торжества важного китайского сановника Ли-Хунь-Чжана, чрезвычайного посла и канцлера Китайской империи, с которым все чаеторговцы хотели заключить выгодные контракты о поставке чая в Россию. Ждали его и на Мещанской, и на Мясницкой — семейная конкуренция Перловых достигла своего апогея. Именно тогда и была возведена китайская «пагода», для чего Сергей Перлов пригласил архитектора Карла Гиппиуса, сотворившего это московское чудо.

Внешний вид дома, как и интерьер магазина, был отделан в китайском стиле: башенка, витые дракончики, китайские фонарики, змейки, зонтики. Хозяин ожидал, что китайский гость будет тронут таким знаком внимания и остановится у него.

  А на Мещанской здание не перестраивали, лишь украсили его в китайском стиле, как декорациями. Там-то дорогой гость и остановился 5 мая 1896 года — у главы фирмы «В.Перлов с сыновьями». Канцлера встречали по-русски, хлебом-солью, после чего поднесли в дар серебряное блюдо с гравюрой дома Перловых и фигурную солонку.





Чайный дом на Мясницкой, 19 преобразился до неузнаваемости: китайские драконы, змейки, орнамент – каждая деталь не говорила – кричала о Востоке. Все материалы были закуплены в Китае и использовались не только для отделки снаружи, но и для интерьера магазина. 



Одним из ключевых элементов стала традиционная башенка-пагода. 



  Р.Клейн задумал строение в стиле позднего ренессанса, но в ходе строительства фасад «преобразовался» в китайский стиль и в дальнейшем стал своеобразной рекламой чайного бизнеса купца Перлова. К.Гиппиус – мастер декоративного оформления, работая над проектной переделкой фасада и интерьеров, свел воедино черты готики, романского стиля и восточные мотивы.


 Страстно увлекавшийся искусством Поднебесной, Сергей Перлов разместил в жилых апартаментах свою коллекцию китайской живописи и фарфора. В комнатах дома на Мясницкой проходили музыкальные вечера, ибо хозяин обожал музыку, особенно духовную, а из светской больше всего чтил произведения Чайковского. Еще одной страстью Сергея Перлова был домашний театр: в спектаклях на Мясницкой играли его домочадцы и друзья. В общем, хозяин был личностью интересной, яркой и привлекательной.



Сергей Перлов умер в 1911 году и обрел последний покой в любимом Шамординском монастыре. Его вдова Анна Яковлевна встретила революцию и прожила на Мясницкой до кончины в феврале 1918 года. Затем дом «уплотнили» в коммуналки — по комнате на семью.



 Необычно красочный фасад, напоминающий диковинную шкатулку, изобилует стилизованными накладными деталями из керамики, китайскими иероглифами.

А магазин «Чай-Кофе» получил главный номер — № 1: по статусу чайно-кофейной торговли он равнялся Елисеевскому гастроному. Само здание находилось под государственной охраной как исторический памятник. Однако мало кто знает, что оставалось ему немного, и мы потеряли бы этот дом, и может, высилась бы теперь на Мясницкой его воссозданная копия.



 Восточный орнамент причудливо переплетается с мистическими лепными драконами, китайскими фонариками, зонтиками.



К началу 90-х годов дом, который входит в десятку красивейших зданий Европы, находился в катастрофическом состоянии. Здание было насквозь поражено грибком и нуждалось в серьезном лечении. Сильно обветшали перекрытия, прогнили полы, все коммуникации разрушились. Осыпался фасад, обломки уникального декора летели на тротуар. Подвалы для хранения чая стояли затопленными из-за проржавевших, прорвавшихся труб — для их очистки понадобилось 320 грузовиков. Ведь капитального ремонта не проводилось все советское время — только подкрашивали, поправляли, а здание эксплуатировали, что называется, и в хвост и в гриву. Дом медленно разрушался.



В те же самые годы после падения СССР многие наследники владельцев знаменитых предприятий пытались вернуть фамильную собственность, но поскольку закон о реституции отсутствует, выиграть дела никому не удалось.



И тогда представители трех дореволюционных династий — Пороховщиковы, Муравьевы-Апостолы и Перловы — предложили городу сдать их бывшую фамильную собственность им в аренду. Этот вариант оказался удачным.



 От лица Перловых к мэру Москвы Юрию Лужкову обратилась правнучка создателя дома на Мясницкой Жанна Юрьевна Киртбая. Пока дом был на реставрации, она никому не давала интервью, и лишь когда открылся великолепный восстановленный фасад, поведала фамильные тайны. Идея восстановить дом принадлежала ее отцу, но в то время о дореволюционных чаеторговцах Перловых даже в семье вспоминали вполголоса.



 Отец, доктор технических наук, много раз водил ее к фамильному дому, мечтая о его возрождении. Он и разработал программу восстановления памятника, но не дожил до начала ее осуществления. И когда согласие властей на передачу дома в аренду было получено, этим занялась его дочь. Она возглавила созданное ЗАО «Перловы и Ко» и поставила грандиозную задачу: восстановить исторический облик здания таким, каким он был при Сергее Перлове.



 Изначально здание было отдано Перловым в аренду на 49 лет, чтобы они нашли инвестора, восстановили и отреставрировали памятник, а потом управляли бы его эксплуатацией. Однако пока искали инвестора и собирали необходимые документы, сроки вышли, и пришлось начинать все сначала. И тогда Жанна Киртбая обратилась за помощью к Святейшему Патриарху Московскому и всея Руси Алексию II. Во внимание к заслугам Перловых и их благотворительности во благо Церкви, Его Святейшество написал мэру Москвы ходатайство о том, чтобы Перловым отдали это здание в аренду на законных основаниях. В ответ было получено согласие: Перловым предоставили приоритетное право на конкурсе при прочих равных условиях. Хотя ныне дом переведен в московскую собственность, он остается памятником архитектуры.



 Жанна Киртбая называет восстановление дома делом чести. Она повторяет, что не любит ссылаться на заслуги предков, как сейчас принято, а хочет сделать что-то сама, и гордится, что ей выпала честь возрождать этот дом. Реставрация обошлась ей с инвестором в колоссальную сумму, около $4 млн., что и позволило сделать почти невозможное.



 А дальше произошло чудо. Была проведена не реконструкция, а уникальная научная реставрация и восстановление здания, то есть капитальный ремонт без изменения его исторического облика. 



Истинным подвигом Жанны Киртбая было восстановить дом в первозданном историческом виде: для этой титанической задачи среди прочего требовалось поднять массу документов в архивах.



Великую трудность представляла реставрация фасада. Сначала пригласили китайскую фирму расчистить его, но работа оказалась мучительной, потому что в советское время проводились дополнительные покраски, и китайцы ни огнем, ни химсоставами не могли их снять.



Кстати, известный архитектор, приглашенная из Китая, пришла в восторг от чайного дома и сказала, что аналогов ему нет ни в Китае, ни в Европе: дом самобытный, московский, фантазии в нем много, надо его непременно сохранить.



 В Китае заказали 148 утраченных элементов фасада, а все остальное — кропотливая ручная работа отечественных мастеров, проведенная под контролем и с участие специалистов из института «Cпецпроектреставрация». Им удалось найти цвета фасада времен Сергея Перлова и воссоздать их, от того дом выглядит пока менее привычно для нас. Возрожден  в первозданном виде и сам чайный магазин, который в связи с реконструкцией не работал несколько лет.

















 Сегодня его интерьеры практически полностью повторяют задумки мастеров конца XIX века, а высочайшие качество и ассортимент его «колониальных товаров» позволили возвратить магазину «Чай-кофе» на Мясницкой звание № 1 в своем сегменте. И его снова полюбили москвичи и гости столицы, которые приходят сюда не только за покупками, но и просто с целью полюбоваться его потрясающим интерьером.



Внутренний интерьер магазина на первом этаже оформлялся одновременно с фасадом. Сюда же были завезены фарфоровые китайские вазы, китайская скульптура и мебель, громадный напольный ковер работы китайских мастеров.



Все, что можно было сохранить, восстановили в первозданном виде Теперь он остался в своем подлинном историческом облике и способен простоять еще сто лет. А может быть, и больше.

Завершение входного тамбура в интерьере торгового зала

Фрагмент росписи потолка помещения бывшей конторы торгового дома «Сергей Васильевич Перлов»



Ваза «сацума» в интерьере магазина «Чай-кофе»

Жанна Юрьевна установила связь с родственницей Ли Хунчжана — того самого чиновника, которого как дорогого гостя встречали здесь в конце XIX века и для которого декорировали дом в китайском стиле. Возможно, Перловы будут сотрудничать с потомками этого чиновника в области торговли чаем на радость московским покупателям.



Современники говорили о Сергее Перлове, как о «человеке благородной души и светлого ума, отзывчивого на чужое горе, справедливого и честного в делах». Под отзывчивостью понимали его фамильную благотворительность. Перловы исстари жертвовали на храмы, учебные заведения, стипендии, приюты, народные столовые и т.д.



 Сам Сергей Васильевич внес большие средства на помощь стране во время русско-турецкой войны, опекал нищих, но более всего преуспел в церковной благотворительности.









 Жанна Юрьевна Киртбая
Но...  После завершения ремонтных работ вокруг права собственности на компанию ЗАО «Перловы и Ко», которой Правительство Москвы по инвестиционному договору передало дом в 49-летнюю бесплатную аренду, разгорелся конфликт между правнучкой Сергея Перлова Жанной Киртбая и инвестиционной компанией «Финам»

Жанна Киртбая обвиняет компанию "Финам" и ее главу Виктора Ремшу в рейдерском захвате принадлежащей ей собственности и незаконном отстранении с поста директора.   

ПРИМЕЧАНИЯ

 1. Кроме Российского двора, Перловы удостоились почетного звания поставщика двора императора Австрийского, короля Румынского, князя Черногорского и Великого герцога Нассауского.

 2. После смерти Василия Алексеевича Перлова в 1869 г. произошел семейный раздел: фирма «Василий Перлов с сыновьями» отошла к его сыновьям. Дом на Мещанской улице с чаеразвесочной фабрикой достался старшему — Семену; младший сын Сергей получил дом на Мясницкой, 19.

 3. В 1861 г. Сергей Перлов женился на Анне Яковлевне Прохоровой, представительнице династии крупных мануфактурщиков.


 4. Сыновьям умершего брата и представителям старшей ветви рода Перловых — Василию, Ивану и Николаю Семеновичам досталось не только название дедовской фирмы, но и его дом на 1-й Мещанской улице, 5, в стенах которого располагалась чаеразвесочная фабрика.



 5. Подробнее о биографии Р.И.Клейна см.: Нащокина М.В. Архитекторы московского модерна. Творческие портреты. М., 2005. С. 254-271.

 6. В 1890-х годах Р.И.Клейн перестроил усадьбу на 1-й Мещанской в пятиэтажный доходный дом, где расположились фирменный магазин Перловых, контора, чаеразвесочная фабрика и жилые апартаменты.

 7. Коронационный повод был формальной причиной визита, в ходе которого Ли Хунчжан, получив от русского правительства четыре миллиона рублей, подписал антияпонский китайско-русский секретный договор, позволявший России увеличить свое присутствие в Маньчжурии. Он разрешал России строительство Китайско-Восточной железной дороги (КВЖД) и военно-морских баз российского тихоокеанского флота в Порт-Артуре и Дальнем.

8 Художественный сборник работ русских архитекторов и инженеров. М., 1891. Вып. 6. Л. 105-106; 1892. Вып. 1. Л.14.

9 Хобби, так и не превратившееся в профессию, играло очень большую роль в жизни Гиппиуса: он поддерживал и финансово,

и профессионально Московский зоопарк и был одним из самых известных аквариумистов Москвы. В 1909–1910 гг. он выстроил рядом со своим домом в Теплом переулке здание «Аквариума К.К.Гиппиуса» (д. 20), открытое для посещения публики, — сооружение стало дополнительной экспозицией Московского зоопарка.

10 При реставрации было найдено несколько подлинных бронзовых колокольчиков, украшавших декоративную пагоду здания.

11 По окончании отделочных работ на Мясницкой К.К.Гиппиус вошел в число городских архитекторов Московской управы, стал членом Технического совета при управе. С перестройки «Чайного дома» началось и его длительное и плодотворное сотрудничество с семьей Перловых — Семен Перлов заказал ему проект фабрики электрической развески чаев торгового дома «С.В.Перлов и И.И.Казаков», расположенной на Каланчевской улице (д. 17). Хотя скульптурной декорации в этом сооружении было уже гораздо меньше, плавный волнообразный аттик, орнаментированный цепочкой фестонов, создавал лаконичный и выразительный облик современной постройки в стиле модерн. (К сожалению, здание дошло до нас в сильно перестроенном виде — оно утратило свой силуэт и элементы лепного декора.) В 1911–1912 гг. Гиппиус построил деревянную дачу во владении А.Я.Перловой на 4-м просеке в Сокольниках (постройка сохранилась, но обшита сайдингом).

 12. Родиной чайного растения считается Китай. Правда, когда в 1825 г. рощи дикорастущих чайных деревьев были обнаружены в горных джунглях Северо-Восточной Индии, Бирмы, Вьетнама, Лаоса, на южных склонах Гималаев и на юго-восточной окраине Тибетского нагорья, возникла гипотеза о его происхождении из предгорья Гималаев.

 13. От русских это название восприняли большинство народов России, а также болгары,

чехи, сербы и некоторые другие. Английское слово «tea», как и его аналоги в других западноевропейских языках, происходит от китайского слова «тэ» (чай) — в южном, фуцзяньском

произношении.

14 Китайцы открыли чайный куст и научились готовить бодрящий напиток из его листьев

почти 4700 лет тому назад.

15 Уже к 1850 г. в Туле работали 28 самоварных фабрик, где в год выпускали 120 000 самоваров.

16 А.И.Куприн писал: «Искусство заваривать чай — великое искусство. Ему надо учиться в Москве. Сначала слегка прогревается сухой чайник. Потом в него всыпается чай и быстро ошпаривается кипятком. Первую жидкость надо сейчас же слить в полоскательную чашку, — от этого чай становится чище и ароматнее... Затем надо вновь налить чайник до четверти его объема, оставить на подносе, прикрыть сверху полотенцем и так продержать три с половиной минуты. После долить почти доверху кипятком, опять прикрыть, дать чуточку настояться — и у вас... готов божественный напиток, благовонный, освежающий и укрепляющий» («Яма»).

17 До середины XIX в. чай пили в основном в крупных городах Центральной России и Сибири, а на Украине, в Белоруссии, в Среднем Поволжье и на Дону его еще почти не знали.

 18. Оптовая торговля чаем велась также на Ирбитской и Макарьевской ярмарках.

 19. В целом Россия всегда потребляла больше черного чая, чем зеленого (более дорогого), но до начала XIX в. высококачественный зеленый чай составлял заметную долю в чайном импорте. В Россию попадали также очень редкие китайские чаи, например желтый китайский «императорский» чай, который китайцы продавали только русским и только за меха. В числе черных чаев ввозились как ординарные сорта, так и дорогие «цветочные» (типсовые) чаи. Значительную долю импорта составлял кирпичный чай, по массе его ввозилось практически столько же, сколько черного. Однако по мере роста абсолютного объема чайного импорта в XIX в. ввоз зеленого чая быстро падал. В 1860–1880-х гг. разница в цене качественного зеленого и черного чаев достигла 6–10 раз, что привело к почти полному прекращению импорта зеленого чая.

 20. Со строительством Китайско-Восточной ж.д. (1903) Кяхта потеряла значение главного пункта торговли с Китаем и стала центром русской торговли с Внешней Монголией.

 21. С 1863 по 1873 г. в Янлоудуне было построено три фабрики по обработке чая: Шуньфэн, Синьтай и Фучэн. Конкурируя с английскими торговцами, завышавшими цену на чайные листья в несколько раз, русские предприниматели осуществляли обработку чая прямо на месте его сбора, а затем экспортировали его транзитом через Ханькоу. В 1874 г. три основанные русскими фабрики по обработке чая были переведены в Ханькоу. Рядом с фабрикой Шуньфэн, располагавшейся на берегу Янцзы, был построен торговый порт, первый из трех торговых портов Уханя. С 1874 г. российские предприниматели для изготовления «чайных кирпичей» начали использовать паровые машины и водяные прессы, а основанные российскими подданными фабрики стали первыми современными предприятиями Уханя и положили начало промышленному развитию города. В это время на мировом чайном рынке доля китайского чая составляла 86%, а доля чая, вывозившегося из Ханькоу, — 60%. Европейцы называли Ханькоу «чайной гаванью». После 1917 г. чайная торговля Китая с Россией начала приходить в упадок, русские фабрики в Ханькоу закрывались одна за другой, часть оказалась в собственности английских предпринимателей (Похлёбкин В.В. Чай, его история, свойства и употребление. — URL: http://www.vkus.narod.ru/chai/chai_01.htm).

 22. В 1880-е гг. начали функционировать Самаро-Уфимская и Екатеринбургско-Тюменская железные дороги.

 23. Общий оборот российской чайной торговли перед Первой мировой войной достигал нескольких сотен миллионов рублей в год, чайные склады и магазины имелись практически во всех крупных городах страны, ввоз чая в первые годы XX века достиг 57 тысяч тонн в год и продолжал расти. (Сведений о потреблении чая в Китая этого времени нет.)

 24. Хотя уже с XVIII в. существовали планы по выращиванию «русского чая», первый чайный куст был выращен в Никитском ботаническом саду в Крыму в 1817 г., однако вплоть до 1917 г. разведение чая было в основном уделом энтузиастов и богатых землевладельцев. В 1896 г. впервые появились небольшие плантации чая около Ленкорани в Азербайджане. В эти же годы крестьянин Кошман вырастил чайный куст в 60 км к северу от Сочи. К 1913 г. российское чайное производство даже получило чай высокого качества («Русский чай Дядюшкина» заслужил медаль на Парижской выставке), но дальше дело не пошло.

 25. В ходу было использование спитого чая, подкрашенного жженым сахаром, чем особенно промышляли в родной для Перловых Рогожской заставе. Когда их фирма добилась успеха и известности, мошенники стали работать и под них. В конце XIX в. под нажимом Перловых был принят закон, обязывающий чаеторговцев продавать чай только в пачках с указанием фирмы и даты упаковки.

26 В 1897 г. Анна Яковлевна Перлова пожертвовала пять тысяч рублей для расширения монастырского детского приюта, на ее средства была построена каменная богадельня с домовой церковью во имя иконы Божией Матери «Утоли моя печали»; на средства С.В.Перлова были выстроены каменная больница на 60 коек, новая церковная трапезная и т.д.

27 Например: «Свойство сему напитку — осаждать пары, освежать и очищать кровь» или «Чай не пьешь — откуда силы?».

28 Сначала наследница обратилась к китайским мастерам, которые восстанавливали комплекс строений императорского дворца в Пекине, но они не оправдали надежд — не уложились в обещанные сто дней реставрации и нанесли фасаду серьезный урон: изготовленные в Китае фаянсовые детали фасада не выдержали испытания на морозостойкость.

29 При поддержке московского правительства и Патриарха Московского и всея Руси Алексия II реставрационные работы были проведены коллективом ФГУП института «Спецпроектреставрация» под руководством архитектора Сергея Куприянова (руководитель проекта Наталья Сафонцева).