[показать]

Многие в наше стране привыкли к тяжёлым салатам, заправленным майонезом или просто свежим овощным салатам, но существуют ещё вот такие, которые можно смело назвать основным блюдом, очень вкусно!

ингредиенты:

400 гр куриная печень
150 гр салатные листья Айсберг или любые другие
перепелиные яйца 10 шт
помидоры черри 10 шт
1 чеснок в шелухе
растительное масло 4-5 ст.л
мельничка с прованскими травами(по вкусу)
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

заправка:


1 ч.л вустерский соус
1 ст.л лимонный сок
1 ч.л светлый соевый соус
3 ст.л масло из виноградной косточки
соль по вкусу

или:


оливковое масло 4 ст.л
лимонный сок 2 ст.л
соус табаско 1 ч.л или больше,если любите острое
жидкий мёд 1/2 ч.л
соль,чёрный перец по вкусу

приготовление:


Приготовить одну из заправок,для этого нужно смешать все ингредиенты и взбить венчиком.
Отварить перепелиные яйца 1 минуту,очистить,остудить и разрезать пополам.Помидоры черри разрезать пополам.Порвать салатные листья и положть в салатницу,добавить яйца и помидоры черри.Куриную печень помыть,обсушить бумажным полотенцем,нарезать.Раскалить растительное масло,положить в масло раздавленный чеснок в шелухе,обжарить чеснок с двух строн до румяного цвета и убрать из сковороды.Убавить огонь до среднего обжарить печень с двух сторон до румяного цвета,жарить не долго,печень должна быть нежная и сочная.Поперчить,посолить и посыпать прованскими травами.Положить обжаренную печень в салатницу,заправить салат и подать немедленно!

Приятного аппетита!!!


дополнение:


Иногда я добавляю в салат красный лук,нарезанный колечками и так же оливки.Заправку можно приготовить любую из 2-х,а можно просто заправить салат оливковым маслом и лимонным соком.Этот салат я готовлю,как основное блюдо,он прекрасно заменяет обед или ужин!!!!

Спасибо большоеelena_fialka за рецепт!


[показать]

А теперь о насущном

Вчера весь день потратила на выбор лёгкой куртки, нынче стало трудно найти мои размеры, приходится закупаться в детском мире Приехала домой и стала искать в интернете. Наконец-то нашла модные ветровки и стоило тратить весь день на беготню? :)) Вот она - цивилизация!

Правда по дороге заскочила в кинотеатр, дома начиталась новости кино, очень расстроил меня развод Шварца,столько лет они были вместе, вот уж не ожидала от него, что он изменял жене Теперь буду следить за новостями, може чего образуется