• Авторизация
Дневник Марина_Ушакова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепты маринования 07-03-2026 13:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Рецепты маринования!

3416556_647420890_893385326828224_8931247929847074022_n (466x700, 311Kb)

Огурцы с укропом
 
Ингредиенты:
• 4–5 огурцов (целых или в виде стручков)
• 2 чашки воды
• 1 чашка уксуса
• 2 ст. ложки соли
• 3 зубчика чеснока
• Свежие веточки укропа
Инструкция:
1️⃣ Помойте огурцы и
поместите их в стерилизованную банку.
2️⃣ Добавьте чеснок и укроп.
3️⃣ Кипятите воду, уксус и соль до растворения.
4️⃣ Залейте горячий рассол в банку с огурцами.
5️⃣ Закройте банку и
остудите до комнатной температуры.
6️⃣ Храните в холодильнике
минимум 24–48 часов до употребления.
---
2) Острое маринованное халапеньо
Ингредиенты:
• 4–5 халапеньо (нарезанных)
• 1 чашка уксуса
• 1 чашка воды
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка соли
Инструкция:
1️⃣ Поместите нарезанные халапеньо в банку.
2️⃣ Разогрейте уксус, воду, сахар и
соль до растворения.
3️⃣ Залейте горячую жидкость
в банку с халапеньо.
4️⃣ Охладите и храните в холодильнике
24 часа перед использованием.
---
3) Огурцы в сладком уксусе
Ингредиенты:
• 4 огурца (нарезанных)
• 1 луковица (нарезанная)
• 1 чашка уксуса
• 1/2 чашки сахара
• 1 ст. ложка горчичных семян
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ст. ложка соли
Инструкция:
1️⃣ Смешайте огурцы и лук с солью.
Оставьте на 1 час.
2️⃣ Промойте и слейте воду.
3️⃣ Разогрейте уксус, сахар,
горчичные семена и куркуму.
4️⃣ Добавьте огурцы и тушите 5 минут.
5️⃣ Переложите в банки и охладите.
6️⃣ Храните в холодильнике перед подачей.
---
4) Маринованная цветная капуста
Ингредиенты:
• 1 маленькая цветная капуста
(разделенная на соцветия)
• 1 морковь (нарезанная)
• 1 чашка уксуса
• 1 чашка воды
• 1 ст. ложка соли
• 1 ч. ложка горчичных семян
Инструкция:
1️⃣ Поместите цветную капусту и морковь в банку.
2️⃣ Кипятите уксус, воду, соль и горчичные семена.
3️⃣ Залейте горячий рассол в банку с овощами.
4️⃣ Охладите и храните в холодильнике
2 дня перед употреблением.
---
5) Маринованные морковки
Ингредиенты:
• 4 большие моркови (нарезанные)
• 1 чашка уксуса
• 1 чашка воды
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка соли
• 1 ч. ложка семян кориандра
Инструкция:
1️⃣ Поместите морковь в стерилизованную банку.
2️⃣ Кипятите уксус, воду, сахар, соль и семена кориандра.
3️⃣ Залейте горячий раствор в банку с морковью.
4️⃣ Охладите и храните в холодильнике 24 часа.
---
6) Острое манговое варенье
Ингредиенты:
• 2 зелёных манго (нарезанных кубиками)
• 1/4 чашки масла
• 1 ст. ложка порошка чили
• 1 ст. ложка горчичных семян
• 1/2 ч. ложки куркумы
• Соль по вкусу
Инструкция:
1️⃣ Разогрейте масло и добавьте горчичные семена,
пока они не начнут трещать.
2️⃣ Добавьте манго и специи.
3️⃣ Готовьте 3–4 минуты.
4️⃣ Охладите полностью.
5️⃣ Храните в герметичной банке 3–5 дней перед подачей.
---
7) Маринованный красный лук
Ингредиенты:
• 2 большие луковицы (тонко нарезанные)
• 1 чашка уксуса
• 1 чашка воды
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
Инструкция:
1️⃣ Поместите лук в банку.
2️⃣ Кипятите уксус, воду, сахар и
соль до растворения.
3️⃣ Залейте горячий раствор в банку с луком.
4️⃣ Охладите и храните в холодильнике
2 часа перед использованием.
---
 Смешанные овощи маринованные
Ингредиенты:
• 1/2 чашки нарезанных огурцов
• 1/2 чашки нарезанных морковок
• 1/2 чашки соцветий цветной капусты
• 1 чашка уксуса
• 1 чашка воды
• 1 ст. ложка соли
Инструкция:
1️⃣ Поместите овощи в банку.
2️⃣ Кипятите уксус, воду и соль.
3️⃣ Залейте горячий раствор в банку с овощами.
4️⃣ Охладите и храните в холодильнике 48 часов.
---
 Лимонное варенье
Ингредиенты:
• 4–5 лимонов (нарезанных на четвертинки)
• 1/4 чашки соли
• 1 ст. ложка порошка чили
• 1/2 ч. ложки куркумы
• 2 ст. ложки масла
Инструкция:
1️⃣ Смешайте лимонные дольки с солью и куркумой.
2️⃣ Храните в банке 3–4 дня,
встряхивая каждый день.
3️⃣ Разогрейте масло и
добавьте порошок чили.
4️⃣ Залейте смесь на лимоны и
хорошо перемешайте.
5️⃣ Храните неделю перед подачей.
aramat_0X2 (15x15, 1Kb)

Yummy Yummy

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепты маринования | Марина_Ушакова - Дневник Марина Ушакова | Лента друзей Марина_Ушакова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»