- несоленое свежее сало

- 3 ст.л. соли

- 500 мл воды

- лавровый лист

- давленный чеснок

- специи

 

В воде растворить соль. В мультю уложить куски сала в один слой, влить соленую воду (вода должна доходить до середины кусков), лавр. Режим - "тушения" на 1 час. За это время 1 раз куски перевернуть. После сигнала мультю отключить и не открывать по полного ее остывания. Сало достать, уложить на пергамент, обмазать специями и тертым чесноком. Можно часть сразу слопать, а остатки - завернуть и спрятать в морозилку...

 

[500x382]

 

[500x309]