[500x432]

Тесто обычное заварное: на 1 ст. воды: 100 г маргарина, щепотка соли, 1 ст. муки, 3-4 яйца.
Начинка: у меня две (одной не хватило). 1) творог+сметана+сахар; 2) 1 взбитый яичный белок с 2 ст.л. сахарной пудры.

Вскипятить воду с маргарином и щепоткой соли до полного растворения, одним махом всыпать муку, варить, помешивая, пока тесто не соберется в комок. Снять с огня, дать немного остыть, вбить по-одному яйца, тщательно вмешивая их (пока одно не вмешаете полностью, второе не вбивайте). 
На противень чайной ложечкой выложить комочки теста, выпечь. Верхушечку надрезать, положить начинку, закрыть.