[500x475]
 

3-4 ст. муки, 1 яйцо (не добавляю), 1 ст. кефира - замесить тесто, постепенно вливая растопленный маргарин (150 г). Тесто должно получиться мягкое, эластичное. Разделить его на три части. Каждую раскатать в прямоугольный пласт, посыпать крошкой (50-70 г слив. масла, 6 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки, 1 ст.л. корицы - всё хорошо растереть руками до образования крошки), слегка вдавить ее руками, свернуть в рулеты, нарезать кусочками наискосок, смазать яйцом. Печь 40 мин. в разогретой духовке.