Всыпать всё сразу в большую емкость: 1 кг муки, 70-100 г сахара, 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 100 мл раст. масла, 500-550 мл теплой воды, можно добавить изюм, орехи, цукаты, и пр.. Месить тесто 15 мин., не останавливаясь, пока не станет мягким и будет отставать от рук. Я сразу разделываю на булочки и ставлю на обогреватель подходить ( где-то на 1,5 -2 часа). Выпекать в разогретой духовке. Мне очень удобно: расстойка как раз выпадает на наш послеобеденный сон с лялечкой.