• 
  100 мл воды,


• 
  300 мл свежевыжатого апельсинового сока,


• 
  сок половины лимона,


• 
  1 белок,


• 
  80 г сахара

Приготовление:

1. 
   Сварить сироп из воды и сахара, остудить, добавить апельсиновый и лимонный соки и поставить в морозилку.


2. 
   Каждые 10 минут смесь вынимать и перемешивать.


3. 
   Взбить белок и добавить в смесь через полчаса. Оставить на 1 час.


4. 
   Разложите сорбет по вазочкам, украсьте дольками апельсина и мятой.