Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сгущёнка — 190 г
Соль — щепотка
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

Взбить яйца со сгущёнкой и щепоткой соли
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную смесь
Сначала перемешать венчиком, затем замесить руками
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам
Сформировать шарики размером с грецкий орех
Накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» 5–10 минут
Разогреть масло так, чтобы оно покрывало пончики минимум наполовину
Обжаривать пончики со всех сторон до золотистой корочки
Выложить на салфетку и посыпать сахарной пудрой
[689x612]