Картофельные пирожки с мясом. Очееень вкусные



1.

Ингредиенты: Картофель 5-6 шт
Соль, перец
Яйцо 1 шт
Мука 150 гр
Лук 2 шт
Вода 50-80 мл
Фарш ассорти 500 гр
*************************
5-6 картофелей отвариваем в подсоленной воде, когда они остынут их нужно почистить и натереть на крупной тёрке. Натертую картошку по перчим и чуть подсолим, добавляем одно яйцо, перемешиваем и только потом добавляем муку и перемешиваем.

Теперь, солим/перчим фарш, по вкусу, можно ещё добавить любых специй и сюда же отправляем перетертый лук, и добавляем воду, все хорошо перемешиваем.

Теперь на стол, где будем собирать пирожки, засыпаем мукой, руки и десертный нож также в муке. Берём ложку Картофельного теста и делаем из него небольшое пласт

а середину кладём чайную ложку фарша и формируем пирожок, приподняв ножом вначале сворачиваем в калачик, бока затягиваем. Таким образом подготавливаем все рулетики.

Теперь на разогретой сковороде, обжариваем наши пирожки с двух сторон до золотистого цвета, не до готовности.

Обжаренные пирожки кладём в деко, накрываем фольгой и запекаем в разогретой на 180 С духовке, 15-20 минут.

Приятного аппетита 🤤