Суп-пюре из брюссельской капусты

Продукты:

брюссельская капуста замороженая - 450 г
вода - 500 мл
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливки 10% - 100 мл
соль, перец - по вкусу

Как приготовить:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тëрке, спассеровать в кастрюле на растительном масле.

Добавить брюссельскую капусту, залить водой, довести до кипения.

Убавить огонь, варить на медленном огне 15 минут. 

Добавить сливки, довести до кипения, измельчить блендером.

Добавить соль и перец по вкусу.

Подавать с чесночными гренками.
[700x461]