Хрустящий картофель рёшти как в Альпах

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Сливочное масло — 120 г
Соль

Приготовление:

Картофель крупно нарежь, отвари 5–6 минут, остуди и натри на тёрке
Растопи масло, в сковороде уложи картофель слоями — каждый слой подсоли и полей маслом
Обжарь на среднем огне с двух сторон по 5–6 минут до румяной корочки
Оставь под крышкой на 5 минут, нарежь и подавай