Лодочки из кабачка
Кабачки люблю очень! Поэтому как только начинается сезон, постоянно готовлю разные блюда из них!
Ингредиенты для блюда:
кабачки, желательно молоденькие, в которых семечки ещё маленькие
помидоры
лук репчатый
морковь
сметана
чеснок
приправы любые по вкусу
Приготовление.
Овощи хорошо вымыть.
Морковь натереть, помидоры и лук нарезать помельче.
Потом в кастрюльке всё, приготовленное для начинки, соединить, добавить приправы, не забыть чеснок и перец.
Добавить сметану.
Перемешать до однородного состояния.
Кабачки разрезать вдоль, вынуть ложкой середину.
Уложить начинку.
Уложить кабачки в приготовленный противень, я его не смазывала.
Можно сверху накрыть кружочками помидора, вот так.
Поставить запекаться в разогретую духовку на 200 градусов на 1 час 15 минут. Этого времени достаточно, чтобы кабачки хорошо пропеклись!
Подавать можно просто так или со сметаной. Хорошо бы посыпать зеленью.
Приятного аппетита! Ваша ipola 
