РЕЦЕПТ ПАНЧО В ВИДЕ ТРАЙФЛОВ🍫

✅Выход - 4 шт
✅Объем стакана - 200 мл
✅Вес трайфла - 220 гр
Бисквит шоколадный

✅Яйца - 56 гр (1 шт СО)
✅Сахар - 35 гр
✅Мука - 25 гр
✅Разрыхлитель - 1 гр
✅Масло подсолнечное - 17 гр
✅Какао - 6 гр

1⃣Соединить яйцо с сахаром и взбить около 4-5 минут до пышности.
2⃣Соединить все сухие ингредиенты, перемешать
3⃣В 2 этапа просеять сухие ингредиенты в яйца и растительное масло, перемешать на низкой скорости миксера недолго, либо перемешать силиконовой лопаткой
4⃣Перелить в кольцо 16 см и выпечь около 20-25 минут при 170 градусах
5⃣Как бисквит будет готов, дать остыть и разделить на кусочки 1 см на 1 см

Крем
✅Сметана 20% - 300 гр
✅Сливки 33% - 100 гр
✅Сахарная пудра - 90 гр

1⃣Взбить холодные сливки, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая около 2-х минут
2⃣Добавить сметану, немного перемешать миксером, далее добавить сахарную пудру, взбить до однородности.
Крем готов

Начинка
✅Консервированные ананасы - 200 гр
✅Грецкие орехи - 50 гр

1⃣Консервированные ананасы разрезать на кубики 1 см
2⃣Разделить грецкие орехи на мелкие кусочки

Сборка
1⃣Капля сметанного крема на дно стакана
2⃣Бисквит
3⃣Тонкий слой крема
4⃣Грецкие орехи и ананасы
5⃣Крем
6⃣Бисквит
7⃣Тонкий слой крема
8⃣Грецкие орехи и ананасы
7⃣Крем

Декор по желанию
[618x700]