Засоленная скумбрия по данному рецепту точно вам понравится и не только по вкусу, но и по виду. Во время засолки рыба приобретает ровный золотистый цвет. И все это благодаря черному чаю и луковой шелухе. 

 

Конечно, на приготовление скумбрии уйдет двое суток, но результат того стоит. Ничего сложно в ее приготовлении нет. И вы скоро в этом сами убедитесь.

 

Итак, для засолки скумбрии нам понадобится:

вода холодная очищенная – 1 л, 

скумбрия – 2 штуки, 

чай черный листовой – 2 ст. ложки, 

соль – 2 ст. ложки, 

шелуха луковая – две-три горсти, 

сахарный песок – 1 ст. ложка.

Время приготовления: 48 часов. 

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый фото рецепт засолки скумбрии: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-rihbih/2240-zasolka-skumbrii-v-rassole-celikom.html