Вишневый торт наполеон с марципаном.

Для приготовления вишневого торта с марципаном Вам потребуется:

• 200 г мягкого сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• 4 взбитых яйца
• 200 г блинной муки
• 200 г измельченных вишен в сахаре
• 100 г измельченного миндаля
• 2-3 капли миндального экстракта
• 50 г бланшированного миндаля (каждый орех разделить вдоль пополам)
• 250 г марципана
• Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

Разогреть духовку до 160*С.

Сливочным маслом смазать глубокую форму для выпечки диаметром 20 см.

Дно формы выложить пергаментной бумагой.

Растереть масло с сахаром до получения однородной массы.

Постепенно добавить взбитые яйца, постоянно помешивая.

Муку добавить в 3 приема.

В тесто положить вишни, измельченный миндаль, экстракт и хорошо перемешать.

Половину смеси залить в форму для выпечки.

Раскатать марципан в форме круга диаметром 19 см и выложить на тесто.

Сверху залить оставшимся тестом.

Разронять и посыпать миндалем.

Выпекать в духовке 90 минут (готовность проверять шпажкой).

Накрыть фольгой за полчаса до готовности.

Вынув торт из духовки, оставить его в форме на 20 минут, после чего достать, перевернув на решетку, и остудить.

Перед подачей посыпать верх торта сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Хотите быть в курсе? Подпишитесь на обновления блога!

Введите свой email:


Delivered by FeedBurner

Понравился рецепт? Спасибо, что добавили его в закладки!
В Мой Мир



Нравится