350г.мёда (или 250 мл) - если засахарившийся - растопить,
350г. масла (я заменила маргарином) - тоже растопить,
7 яиц ,
4 стак.муки,
3 чайн.лож.соды погаш. уксусом,
2стак.сахара, (если любите не очень сладкие торты, то 1,5 стакана)
0,5 стакана орехов орехов (я в будущем добавлять не буду, лучше при перемазке торта ими посыпать).
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин и мед, муку и соду, погашенную уксусом и орехи мелкопорубленные.
Всё перемешать и печь коржи. Тесто должно быть как густая сметана Форму, где будут печься коржи застелить пергаментом, смазать растительным или сливочным маслом, налить тонкий слой теста (оно потом подымется), я наливала где-то 0,7 см теста, потом разрезала корж надвое, потому лучше изначально лить потоньше теста. коржи пекутся очень быстро - 6-7 минут.

Крем - базарная сметана, сахар. Взбить, добавить ванилин (я сметану немного молоком разбавила).

Перемазать коржи, я между коржами добавляла поджаренные орехи и чернослив. Оставить на столе на 2-3 часа пропитаться - а потом в холодильник.